DELICIA ARTISAN CREMA PASTELERA DAWN S/15 KG

Preparado en polvo para la elaboración de crema pastelera en frío.

CARACTERÍSTICAS:

Crema de excelente calidad, sabor a crema artesana tradicional. Estable a la cocción. Ideal para rellenos en congelación. De sabor ligeramente avainillado y de suave color.

MODO DE EMPLEO:

Delicia Artisan 350/400 gr.
Agua 1000 gr.
Mezclar Delicia Artisan con el agua a temperatura ambiente hasta lograr una masa homogénea.
Dejar enfriar unos 5 minutos antes de utilizar y guardar en frío.
Es aconsejable batir ligeramente de nuevo tras el reposo para afinar la crema.